Можно ли попросить официанта заплатить, если клиент уйдет, не заплатив?

Jaboyc 09/03/2017. 10 answers, 47.002 views
united-states company-policy

Недавно я начал работать в ресторане (который сейчас будет анонимным) в Вирджинии (США) в качестве официанта. Я научился пользоваться этим, но недавно клиент остался без оплаты. Я повсюду огляделся, чтобы посмотреть, не повредил ли я где-нибудь вкладку, но ничего не нашел. Я попросил своего босса посмотреть, получила ли она их платеж, но она этого не сделала. Мы оба просмотрели все квитанции за этот день и не смогли найти их. Тогда мой босс сказал, что если они не позвонят и не платят в течение недели, я буду нести ответственность за их проверку.

Это справедливо? Я не виноват, что они ушли, не заплатив, но мой босс сказал, что это тоже не ее вина. Разве эта политика отличается от ресторанов? Это разрешено? Я предполагаю, что это запрещено, поскольку я не думаю, что это справедливо, что официант должен заплатить, так что я должен сказать моему боссу что-нибудь?

UPDATE Спасибо, ребята, за все ваши ответы. Мое заключение заключается в том, что, очевидно, не является законным, чтобы официант платил за обед и ужин. К счастью, люди, о которых идет речь, действительно заплатили, мы просто полностью упустили их оплату в квитанциях (они не опрокинули меня, хотя> :-(). Когда я сказал своему начальнику, я сделал исследование, и ей не разрешили мне заплатить, она сказала, что не знает этого, и больше не будет этого делать. Похоже, мы смогли быстро решить эту проблему.

5 Comments
64 Strawberry 07/31/2017
Возможно ли, что босс шутит?
6 jkf 08/02/2017
Если кто-то приземляется на эту страницу, ища реальный ответ на вопрос, а не нагрузка нечеткого группового мышления, им было бы неплохо проверить ответ от @KateGregory (далеко) ниже всех высокоподдерживаемых ... workplace.stackexchange.com/a/96213/56399
8 user2896564 08/03/2017
JFK: Почему вы думаете, что это «нечеткая группа»? ОП имеет право на правовое обращение. OP живет в США, а не в Великобритании, в которой вы, кажется, живете. Пожалуйста, дополните.
6 jkf 08/03/2017
@ user2896564 Если ОП угрожает ресторану юридическими жалобами, они, вероятно, не прикроют ее оплату, но они, скорее всего, найдут способ ее уволить. Является ли это хорошей вещью или нет, зависит от деталей, которых у нас нет, но тот факт, что эта политика несправедлива (или даже разумна), не означает, что она не слишком распространена в североамериканской ресторанной индустрии. Если ОП хочет сохранить свою работу (она не может), то высшие голосованные ответы не очень хорошие. (IRL)
3 Jaboyc 08/04/2017
@jkf OP - парень.

10 Answers


user2896564 07/30/2017.

Вот закон Вирджинии: http://www.doli.virginia.gov/laborlaw/laborlaw.html

С юридической точки зрения, вы никогда не сможете получать меньше, чем федеральная минимальная заработная плата в размере 7,25 долл. США в час. Если вы работаете в течение часа, вы должны сделать не менее 7,25 долларов (подсказки могут рассчитывать на это). Ваш работодатель не может прикрепить свою зарплату ниже минимальной заработной платы - в зависимости от количества вкладок и того, сколько вы делаете, заставляя вас оплачивать вкладку, вы можете легко взять вас ниже минимальной заработной платы.

Это не имеет значения.

Из Департамента труда Вирджинии:

Закон запрещает работодателям делать отчисления, кроме налогов или других предметов, требуемых по закону, таких как гарниры, без предварительного обеспечения письменного разрешения работника на это. Даже с письменного разрешения работникам не может потребоваться лишение их заработной платы за недостатки, ошибки, ущерб и т. Д. Работодатели могут быть оценены штрафом в размере 1000 долларов США за нарушение или предъявить уголовное обвинение в преднамеренном и преднамеренном нарушении этого закона.

IANAL, но это кажется довольно ясным. Укажите это на своего менеджера. К сожалению, индустрия услуг в целом несколько известна тем, что нарушает законы о занятости, поэтому вам, возможно, придется быть готовым пойти в отдел труда с этим. Они также могут уволить вас (им не разрешают возмездие за то, что вы подаете жалобу, но на практике они могут попробовать или придумать оправдание).

Лучший способ действий, ИМО, - показать закон вашему менеджеру. Если это не сработает, начните искать другую работу (даже если они не ответят, вам не придется мириться с этим мусором), и не подавайте жалобы на жалобу в DOL.

2 comments
Jane S♦ 08/04/2017
Комментарии не предназначены для расширенного обсуждения; этот разговор был перемещен в чат .
doppelgreener 08/07/2017
@ sondra.kinsey Вторая половина ответа включает в себя вычитание их оплаты за неоплаченные клиентские сборы: не может вычитать без разрешения и не может вычитать даже with разрешения категории, к которой это, казалось бы, относится.

gnasher729 08/05/2017.

Это деньги компании, а не ваши. Некоторые «клиенты» украли у вас компанию, а не от вас. Нет абсолютно никакой причины, почему вы должны платить за компанию, когда кто-то украл у них.

Вы говорите, что это не ваша вина, ваш босс говорит, что это тоже не ее вина. Хороший аргумент, но это неправильно. Это ее дело. Все, что происходит в этом бизнесе, - это ее ответственность. Она не дает вам долю прибыли, тогда почему вы должны делиться потерями?

PS. Босс, по-видимому, хочет, чтобы вы заплатили за разницу между «платит клиент» и «клиент убегает без оплаты». Самая высокая reasonable сумма, которую может спросить босс, - это разница между «человеком никогда не приказывает ничего» и «распоряжениями клиентов, ест и не платит». Если цена на еду составляет 30 долларов США, а фактическая стоимость ее предоставления составляет всего 10 долларов, то просьба о предоставлении более 10 долларов является необоснованной, потому что это фактическая стоимость вора, которая появляется в ресторане.

5 comments
15 Džuris 07/30/2017
Все хорошо, но не ставьте вину на босса. Плохой парень - тот, кто ворует.
232 gnasher729 07/30/2017
Плохой парень - тот, кто пытается ограбить своих сотрудников.
75 David Schwartz 07/30/2017
Если вы хотите доказать справедливость своего босса, укажите, что если вы несете ответственность за клиентов, которые не платят свои чеки, справедливо, что вы можете разумно управлять этим риском, выбирая, какие клиенты вы готовы обслуживать (на основе о вашей оценке этого риска) и обрезание клиентов, если они заказывают столько пищи, что риск становится больше, чем вы готовы принять. Возможно, вы хотели бы, чтобы некоторые клиенты предварительно заплатили, если вы оцениваете риск слишком высокого уровня. Если вы рискуете, вы должны решить / управлять им. Это справедливо.
20 immibis 07/31/2017
Или она должна получить все деньги от клиентов, которые платят свои чеки. Это также справедливо.
33 David Richerby 07/31/2017
@ gnasher729 Есть two плохих парня: клиент, который ограбил ресторан и босс, который пытается ограбить сотрудника.

Paparazzi 07/30/2017.

IANAL, но это несправедливо. Это потеря компании. Возьмите это с вашей местной рабочей комиссией.

Они больше не могут заставить вас платить за пропуски, чем они могут заставить посудомоечную машину заплатить за сломанную пластину.

Я выполнял контрактную работу, и клиент, над которым мы работали, не платил, поэтому контрактное агентство пыталось не платить нам. Кто-то назвал государственную трудовую комиссию, и нам сразу заплатили. Риск заключается на владельце бизнеса, а не на сотрудника. Если они хотят уволить вас за то, что вы не выполняете свою работу, у них есть случай, но они не могут взимать плату за билет.


Kate Gregory 07/31/2017.

Это довольно распространенная политика, даже в юрисдикциях, которые прямо запрещают ее. (Некоторые работодатели, как и некоторые арендодатели, нарушают правила с достаточной уверенностью в том, что они не будут приняты к какой-либо доске, навязывают их или, по крайней мере, не часто.) Пока у меня нет ресторана, у меня есть номер членов семьи, которые работали как в передней, так и в задней части дома, и говорят, что это политика, в которой они работают. (Я также видел, что розничные кассиры несут ответственность за нехватку на своих счетах, даже если нехватка была вызвана художником с быстрой заменой или фальшивым счетом. Опять же, это может быть не законным, но тем не менее распространено.)

Для этого есть две причины. Во-первых, это мотивирует официантов, которые действительно являются единственными, кто знает состояние каждой таблицы, чтобы быстро и точно получать платежи от клиентов. Во-вторых, если ресторан покрывает «пропуски», официант может побуждать друзей пропустить или даже принять щедрый совет «смотреть в другую сторону», в то время как незнакомые люди пропустили. Черт возьми, они могли бы даже положить весь денежный платеж в карман и просто сказать, что люди пропустили.

Может ли это произойти? Разве хороший менеджер не мог бы обнаружить такие вещи и стрелять из плохих яблок, а не заставлять хороших людей платить за воров? Конечно, но многие рестораны плохо управляются. Вы даже можете утверждать, что из-за кармана официанта вы узнаете, что из-под одеяла выдается зрелище, а не богатый ресторан (га!) Уменьшит количество людей, которые это делают.

Что касается того, приемлемо ли это, это зависит от вас. Вы можете отказаться от принятия этого решения, взяв вашего работодателя в профсоюз, если вам запрещено жить, что может работать, но может повлиять на ваши отношения с вашим работодателем или получить работу в другом месте. Я сомневаюсь, что вы можете заставить своего менеджера изменить политику, основываясь на том, что вам это не нравится: не все остальные официанты любят эту политику, или менеджер думает, что это то, чего хочет ожидание.

5 comments
3 Lilienthal♦ 07/31/2017
Рекомендации, приведенные в этом ответе, по-видимому, оспариваются, но комментарии по этому поводу превращаются в дискуссию и были перемещены в чат .
14 Peter 07/31/2017
Практика является незаконной во многих местах (как правило, покрывается широкой защитой от платы за докинг без согласия), поэтому ответ был бы гораздо более вероятным, если бы он предложил некоторые источники для «Это довольно общая политика».
6 fredsbend 07/31/2017
@Peter Это единственная политика, которую я когда-либо слышал ...
5 Bill K 08/03/2017
Я тоже думал, что это всегда политика, но не в индустрии ресторанов, мой опыт - 50 лет слуха.
5 teego1967 08/05/2017
@Peter, любой, кто работал в ресторанном бизнесе, знает, что на этих рабочих местах часто есть мелкие тиран-менеджеры, которые нарушают всевозможные правила, когда им это удастся. Я лично не видела, что официанты должны платить за «обедать и потихоньку», но я видел, как официант уволился за один случай «обеда и депы». Для этого вопроса самые интересные источники - это лучшее, на что вы можете надеяться. Кейт - лучший ответ.

Joe Strazzere 07/30/2017.

Можно ли попросить официанта заплатить, если клиент уйдет, не заплатив?

Если бы мне принадлежал этот ресторан, это не то, что я когда-либо делал.

Для меня сотрудники ценны. Если бы я не подумал, что официант ворует у меня (это совершенно другая проблема), я бы просто сделал это для «стоимости ведения бизнеса».

Я знаю, что слово такого рода плохого обращения быстро оборачивается, и хозяину будет тяжело нанимать нового подопечного. Работа достаточно сложная, не беспокоясь о том, что ваша зарплата будет состыкована из-за идиотского клиента.

И, как клиент, я избегаю ресторанов, когда знаю, что они рывками к своим работникам.

5 comments
33 David Schwartz 07/30/2017
И если вы считаете, что сотрудник похитил вас, вы уволили бы их, заплатив им всю заработную плату, которой они были обязаны. Тогда, если вы считаете, что у вас есть достаточные доказательства, вы можете сообщить об этом в полицию и / или подать в суд на них. Но удержание или списание заработной платы является возмутительным.
8 schizoid04 07/31/2017
К сведению, что работа такого рода лечения быстро распространяется - если это случилось со мной, я бы очень быстро написал описание этого типа лечения на сайте, например GlassDoor, чтобы предупредить другого потенциального подопечного.
5 Rui F Ribeiro 07/31/2017
Вы также можете написать в tripadvisor ...
Möoz 08/03/2017
Я не знаю человека, я просто ... Чем больше я читаю ваши сообщения, тем больше я хочу работать на вас! получили какие-то открытия? :п
emory 08/04/2017
Я сильно согласен. Столь же важно, чтобы подождать, персонал может рассчитывать на способ возмещения себя. Материал может отсутствовать.

Džuris 07/30/2017.

Нужны ли кассирам в банке вернуть их, если их ограбят? В нормальных странах государство (полиция, суды) имеет монополию на то, чтобы сказать «вы ошибались и должны покрыть понесенные убытки». Никто другой не может удовлетворить вас как человека.

Обычно, если кто-то думает, что вы причинили им убытки, человек должен привлечь правоохранительных органов, которые решают, действительно ли ваши действия вызвали это и т. Д. В этом случае ошибка явно будет на злонамеренном человеке, который ушел, и вам никогда не придется покрывать это.

Иногда в контракте есть пункт, в котором говорится, что в некоторых случаях вы должны платить штрафы или покрывать убытки. Обычно это происходит как «либо вы платите, либо заканчиваете контракт», либо просто «вы должны платить все убытки, вызванные вашими действиями». В большинстве мест (включая Вирджинию, как объяснено пользователем2896564) трудовое законодательство запрещает это. Логика заключается в том, что если вы делаете убытки злонамеренно, это должно быть принято правоохранительными органами, а не работодателем. Если, с другой стороны, вы делаете убытки по ошибке, это вина работодателей за то, что вы находитесь в положении, пока не квалифицированы / не отдыхали / недостаточно подготовлены, чтобы не совершить ошибку. И он не может принять решение наказать вас за это.

Но помните последнее предложение. Если работодатель ожидает, что вы убедитесь, что клиенты платят и не могут просто уйти, если вы не позвоните им и не привлечете безопасность / полицию, то это может быть вашей ошибкой. Хотя вы не можете оштрафовать деньги, работодатель может убрать вас, потому что вы оказались непригодными для этой роли. Вот почему очень часто сотрудники уступают и покрывают убытки, иногда даже охотно - «извините, босс, я испортил, я покрою потери». Не потому, что они должны легально, а потому, что они знают, что они допустили ошибку и не хотят быть вредными работниками.

Кстати, эти «вы будете оштрафованы за это и это», будучи запрещенным в трудовых договорах, является общим для членства. Совершенно нормально пинать человека из товарищества или пинать спортивный клуб из лиги, если они нарушают правила и отказываются платить назначенный штраф.

5 comments
17 gnasher729 07/30/2017
«Кассиры в банке должны вернуть его, если их ограбят?» Несколько лет назад, когда компьютеры были намного дороже, существовал реальный риск того, что рабочее место разработчика программного обеспечения было ограблено. Компания, в которой я работала, имела официальное правило «любые грабители, вы делаете все возможное, чтобы сохранить себя в безопасности, а не в собственности компании. Замена вас дороже, чем замена нескольких компьютеров».
14 gerrit 07/30/2017
@ gnasher729 Цинично говоря, ожидающий персонал дешевле и более подменен, чем разработчики программного обеспечения.
1 fredsbend 08/01/2017
@DavidSchwartz Я знаю нескольких банкиров, которые работали в нескольких банках. «Законности» обходят простой разговор между менеджером и кассиром: «Если вы хотите сохранить свою работу, деньги выходят из вашей проверки». Тогда кассир обычно соглашается на это, потому что это обычно не сумасшедшая высокая сумма. Если это достаточно большая сумма, они просто увольняют вас на месте и, возможно, сообщают об этом как о краже. Если это происходит более двух-трех раз за один раз, они увольняют вас. Я не знаю, почему я должен постоянно напоминать пользователям на этом сайте, что закон и практика часто не совпадают.
1 fredsbend 08/02/2017
@David. Ты не такой глубокий, как ты думаешь. Уволен или ушел, это просто семантика для работодателя. Но вы можете поспорить, что вы потеряли их как ссылку, если дело доходит до этого гипотетического кассира.
2 Typhon 08/02/2017
@DavidSchwartz им не нужна ссылка, чтобы нанять кассира.

Brian Deragon 07/31/2017.

Это совершенно незаконно и плохое управление. Вместо этого я предлагаю в качестве менеджера стимулировать тех, кто предотвращает пропуски, если это была законная проблема. Например, каждый, у кого нет скинов, получает бонус в размере 5 долларов в конце недели. Таким образом, они все еще смягчают некоторые из прямых рисков и дают стимул для вас проверить клиентов. Они могут даже делать что-то вроде команды, если у всей команды нет пропусков за х дней / недель.


Neolisk 08/01/2017.

Вы обычно получаете сокращение, когда клиент платит? Нет - тогда это не твоя проблема. Я думаю, что это разумно и имеет смысл. Они должны были установить камеры безопасности и работать. Существуют и другие услуги для отслеживания людей, а не для работы официанта.


Count Iblis 07/31/2017.

Даже если мы проигнорируем, что здесь сказано в законе, как указано в других ответах, то точка зрения босса все же не имеет смысла. Понесенные расходы за невыплату счета обычно будут намного меньше, чем счет. Стоимость еды, как правило, составляет порядка нескольких долларов, время, затрачиваемое на приготовление пищи, обычно составляет всего несколько минут. Законопроект на порядок больше, чем сумма затрат, из-за постоянных затрат, таких как заработная плата персонала и т. Д.

Когда я ем в ресторанах, я лично испытываю эту первую руку, поскольку мне нужно есть гораздо больше, чем большинство людей. Я закажу пищу, которая специально подготовлена, количество более чем в два раза больше, чем в обычном меню, и все же я плачу так же, как и за обычное меню. И это возможно, потому что сама еда стоит почти ничего, и для повара не нужно готовить еду, чем готовить нормальное меню.

5 comments
8 gnat 07/31/2017
как это решает вопрос? См. Ответы
2 gnat 07/31/2017
Я перечитываю этот пост несколько раз и до сих пор не вижу, как он отвечает на вопрос, который вы упомянули: «Это справедливо?»
3 Aaron 07/31/2017
Этот ответ действительно кажется ответом на вопрос. «Это справедливо?» Является ли это честным? Контекст вопроса: «Справедливо ли, что я должен заплатить моему работодателю 100 долларов, когда клиент уйдет, не заплатив?» (100 выбрано произвольно). Этот ответ: «Даже если вы должны платить работодателю, нет, несправедливо платить 100 долларов, поскольку работодатель потерял только 10 долларов. Платить работодателю 10 долларов за эту ситуацию может быть справедливым». Это довольно ясно ответ на вопрос: «Это справедливо?» @gnat
2 Aaron 07/31/2017
@CountIblis Я бы сказал, что ваш пост отвечает на вопрос, но, похоже, для некоторых людей это недостаточно ясно. Вы можете отредактировать свой ответ, чтобы устранить путаницу. Одна из рекомендаций заключается в том, чтобы попытаться сделать очевидным, что второй абзац не является вашим основным моментом, и сделайте свой основной пункт более значимым.
5 Michael Burr 08/01/2017
Я хочу знать, как вы получаете вдвое больше еды без каких-либо дополнительных затрат.

Sue Swi 07/30/2017.

Я много лет работал в качестве подопечного в одной из самых уважаемых ресторанов сети в Вирджинии. В редких случаях были пропуски, клиенты, которые сидели, плакали, что они не могли оплатить вкладку и т. Д. Руководство не предлагало деньги для оплаты - это была ответственность подопечного, но они были сочувствующими и пытались расследовать и вернуть деньги, которые работали несколько раз. Я вижу обе стороны. Для руководства было НЕВОЗМОЖНО управлять полицией и покрывать эти потери. Вайтрон постоянно требовал «пропустить» и забирал деньги. Совершенно несостоятельно иметь плату за управление. Любой, кто говорит: «Я бы не стал покровительствовать подобному бизнесу». Я говорю - проснись. Вы уже имеете и делаете это каждый раз, когда вы выходите.

5 comments
27 Martin Smith 07/30/2017
Вы утверждаете, что это НЕВОЗМОЖНО. Нет, не будет. Любой разумно компетентный сменщик заметил бы это особенно с помощью основных мер безопасности, таких как CCTV.
8 Nij 07/30/2017
Это не невозможно, это их работа по управлению, чтобы обеспечить наличие достаточного персонала, и это не является существенной проблемой для большинства ресторанов. Менеджмент тоже не платит. Ресторан делает. Вот как работают компании - они покрывают стоимость бизнеса.
18 A Concerned Programmer 07/31/2017
`это ответственность подопечного` no ma'am. Участие в клиентах и ​​обслуживание их продуктов - их ответственность. Идентификация этих клиентов, которые skip out , понимая, почему это происходит, и найти решения, которые НЕ противодействуют персоналу, - это ответственность руководства.
13 martin 07/31/2017
Если это на самом деле то, как все работает в Виргинии, вам нужно собрать союз или что-то вместе, чтобы бороться с этими политиками.
3 Andrew Lazarus 08/03/2017
Лейбористский совет штата Калифорния, как и цитированный выше Вирджинии, «не видит обеих сторон». Он абсолютно запрещает такое поведение работодателей.

Related questions

Hot questions

Language

Popular Tags